茎尖菜用甘薯资源莆薯53
甘薯茎尖菜用指茎尖生长点下10~15厘米的茎叶幼嫩部分,可炒食、做汤或烫漂后凉拌。茎尖及嫩叶含有丰...
2022-06-23
鱼类加工后剩下的下脚料,能研制成胶原蛋白,用于改善骨质疏松、营养不良、胃溃疡,还可以使人变聪明、皮肤变好。
23日上午,市发改委和市海洋与渔业局联合召开海洋与渔业项目成果对接会,海洋三所的这个项目引起了不少业者的关注。在这个对接会上,国家海洋局第三海洋研究所、厦门大学、集美大学、福建海洋研究所等多个科研单位介绍了不少新的科研成果。海洋三所的研究员易瑞灶说,他们的海洋胶原蛋白生产技术已经进入中试阶段,预计2010年可以大规模产业化。
这种新技术主要是利用我省丰富的鱼类加工下脚料资源,变废为宝,研制成海洋胶原蛋白。胶原蛋白是一种重要的功能性多糖蛋白质,与细胞再生、分化、运动、免疫、关节润滑、血压抑制、伤口愈合、衰老及疾病等有极其密切的关系。在应用上,胶原蛋白制剂可有效改善关节炎及骨质疏松症,还可以用于治疗营养不良、蛋白缺乏、严重胃炎、胃溃疡的修复,用于美容,并与其他药物配合治疗心脏病、肝病、高血压等。易瑞灶说,目前胶原蛋白的潜在年市场需求量高达2000吨以上,潜在市场产值达20亿元人民币。目前市面上的胶原蛋白多来自陆地上的鸡、猪、牛等动物的皮,安全性面临挑战,而海洋胶原蛋白就安全得多。
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